すっぽん＋ビタミンCのサプリメント

すっぽんサプリメントには、ビタミンCを配合したものを見かけることがあります。
すっぽんもビタミンCも、美容や健康に役立つことで知られていますが、一緒に配合することには何か意味があるのでしょうか？

すっぽんにはコラーゲンが豊富

すっぽんにどのくらいのコラーゲンが含まれているかは、詳しいデータがありません。
しかし、すっぽんの甲羅の周りにあるエンペラという部位や足などの肉は、煮込むとぷるぷるとしたゼラチン質の部分が現れるので、コラーゲンが豊富であることは確かです。

コラーゲンがビタミンCと密接に関係していることは後でご説明するとして、まずはコラーゲンがどのようなものかについて見ていきましょう。

コラーゲンは人の体を構成するたんぱく質の一種です。
お肌の保水力を高めて乾燥を防ぎ、弾力やハリを保つ役割があるほか、骨や軟骨にクッション性を与えて強度をアップし、ケガの防止にも役立っています。
また、コラーゲンの接する細胞の増殖を促進したり、情報伝達の働きもあることがわかってきています。

コラーゲンは、ある程度体内で合成することが可能です。
しかし、合成できる量には限界があるため、すっぽんなどの食材やサプリメントなど体の外から摂取することが重要です。

すっぽんサプリメントに含まれるコラーゲンとビタミンCには、どのような関係があるのでしょうか？

注目すべきは、ビタミンCのもつコラーゲンの吸収促進効果です。

コラーゲンを身体に吸収するには、ビタミンCの存在が欠かせません。
コラーゲンは、摂取すると体内でそれを構成するアミノ酸という単位に一度分解されてから吸収されます。
その再合成と吸収を、ビタミンCが促していると考えられているのです。

2-2で説明したように、コラーゲンは体内で合成することができる成分です。
しかし、そのコラーゲンの吸収に必要なビタミンCは、体内で合成することができません。
そのため、コラーゲン以上に体の外から補う必要があるのです。

すっぽんの可食部100gあたりには、ビタミンCが約1mg含まれています。
ところが、これだけではすっぽんに豊富に含まれるコラーゲンの吸収に十分な量とは言えません。
そのために、サプリメントではビタミンCを追加配合しているのです。

すっぽん由来の良質なコラーゲンをしっかりと身体に取り入れるためには、ビタミンC配合のすっぽんサプリが最適です。
数あるすっぽんサプリの中から自分にあったものを選ぶために、ぜひ参考にしてみてください。

[出典]
すっぽんサプリの効果